Il progetto ha riguardato la valorizzazione e ristrutturazione del cascinale principale dell’azienda agricola Fattoria L’Olmetto, insieme agli annessi rurali e al resede circostante, da tempo non più utilizzati.

Gli interventi hanno avuto come obiettivo la trasformazione del fabbricato in una struttura agrituristica dedicata all’ospitalità e alla ristorazione, con la realizzazione di camere con servizi privati e spazi destinati alla somministrazione di alimenti e bevande.

La conformazione originaria dell’edificio, in parte già adibita ad uso abitativo, ha consentito di intervenire prevalentemente all’interno, con opere di riorganizzazione degli ambienti.
Nelle porzioni ancora allo stato rustico sono state realizzate le tramezzature per la definizione delle camere e dei locali di servizio, ottimizzando gli spazi in funzione della nuova destinazione d’uso.

A completamento dell’intervento, è stata prevista la costruzione di una piscina con la relativa struttura tecnica di servizio, comprensiva di spogliatoi a supporto dell’attività agrituristica.

All’interno del complesso è stata inoltre progettata una struttura polivalente, pensata per essere utilizzata come aula didattica o spazio multifunzionale per eventi e attività culturali.

Il progetto si inserisce in un più ampio percorso di valorizzazione del territorio e della didattica rurale, in collaborazione con gli istituti scolastici comunali, enti e associazioni locali, con l’obiettivo di promuovere studi sulla fauna locale, corsi di fotografia e iniziative educative legate al mondo agricolo.